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JFAサッカー文化創造拠点『blue-ing!』のオリジナルフード・ドリンクメニュー公開! 宮本恒靖専務理事も試食会に参加

2023.11.29

 JFAサッカー文化創造拠点 blue-ing!が2023年12月23日(土)、東京都文京区の「東京ドームシティ」内にオープンする。オープンを間近に控え、blue-ing!オリジナルのフード・ドリンクメニューが公開された。

 blule-ing!に設置されたカフェ&バーで提供されるのは、すべてオリジナルメニュー。11月10日に行った試食会にはJFAの宮本恒靖専務理事も参加し、味、見た目のインパクト、一人用にするかあるいはシェアできるサイズにするかなど、細部にわたって議論が交わされた。SAMURAI BLUEやなでしこジャパンをイメージして開発したハンバーガーやピザなどの充実したメインメニュー、サッカーにちなんだネーミングのメニューのほか、スタジアムグルメを代表する“串メニュー”やおつまみ類、スイーツなど盛りだくさんなメニューを用意。また、ドリンクメニューも豊富で、こだわりのオリジナルブレンドコーヒーやクラフトビール、宮本専務理事イチオシの、勝利を祝うワインやシャンパンも揃えている。さらに、器やグラスは環境に配慮した素材を使用しており、blue-ing!のコンセプトに沿って、”未来“につなぐコミュニケーションの場と食事を楽しむ場を提供する。

blue-ing! カフェ&バーの注目メニューご紹介
blue-ing!のカフェ&バーでは、オリジナルのフード・ドリンクメニューを提供します。試食会で宮本専務理事は、ハンバーガーのバンズの食感やピザのサイズなどについて、料理長らと熱心に議論。サッカーのフォーメーションにちなんだ「4バックきゅうり」のネーミングなどにも関心を示していました。また、レギュラーメニューに加え季節に合わせた期間限定メニューの提供も予定しており、オープン時はクリスマスに合わせてチキンを使ったメニューをご用意します。何度足を運んでいただいても楽しめる多彩なメニューをご用意し、お客さまをお迎えします。


SAMURAI BLUEの青、なでしこジャパンのピンクをバンズに使用したオリジナルバーガー。バーガーの王道のテイストと、エビカツとタルタルソースの鉄板の組み合わせは、blue-ing!を代表するメニュー
SAMURAI BLUEバーガー(左)、なでしこえび勝つバーガー(右)


見た目だけでも楽しめちゃうサッカーボールおにぎりのお弁当や、サッカーボール型の器にお子さまが大好きなメニューを盛り込んだキッズプレート
サッカーボールおにぎりセット(左)、サッカーキッズプレート(右)


スタジアムグルメシリーズも豊富! ビールと相性抜群のおつまみメニュー
4バックきゅうり(左手前)、フィッシュアンドVチップス(中央後方)、ハリケーンポテト(中央)、牛カルビ串(右手前)


イベントや季節で銘柄が変わるクラフトビールや日本代表チームカラーのレモンサワーなど、ドリンクも多数!
(左から)クラフトビール4種、なでしこピンクサワー、SAMURAI BLUEサワー


ピッチの緑をイメージした抹茶ケーキ。香り高い抹茶ムースにあずきが入った上品なテイストの和風レアチーズケーキ!
フィールドケーキ


クリスマス3日間限定メニュー!ジューシーなチキンで素敵なクリスマスを演出!
blue-ing!サンタのクリスマスチキン

サッカー文化創造拠点「blue-ing!」
blue-ing!は、JFAと三井不動産株式会社が2021年に締結した「サッカーの力を活用した街づくり連携および拠点再編に関する基本協定」における共同プロジェクトの一つとして進めてきたものです。協定締結翌年の2022年6月、筑波大学デジタルネイチャー開発研究センター長の落合陽一氏と「物理再構築技術とサッカーの融合」をテーマとした共同研究を実施することについて合意し、落合氏による監修(一部制作)の下で、blue-ing!の機能や仕様について検討を重ねてきました。
「“未来”につなぐ、コミュニケーションと創造の場」をコンセプトにした次世代型の体験型コンテンツや最新のデジタル展示、AI自動生成などが楽しめるエリアのほか、イベントスペースやカフェ&バー、サッカーショップなども併設。最新技術を駆使した、想像を超えたサッカーの楽しみが得られるなど、サッカーファミリーはもちろん、普段、サッカーにあまり関わることのない方にも十分お楽しみいただける施設となっています。

施設概要
名称:JFAサッカー文化創造拠点「blue-ing!」
住所:東京ドームシティクリスタルアベニュー内(東京都文京区後楽1-3-61)
アクセス:JR中央・総武線/水道橋駅より徒歩5分
開業日:2023年12月23日(土)
入場方法:12月上旬に発表予定

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